Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que 20minutos.es escriba una noticia?

Cómo hacer anguriñas salteadas con champiñones

0
- +
11/01/2021 03:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Tan escasas y tan caras son las angulas, como que muchos sólo han oído hablar de ellas, que hubo que inventar su sucedáneo. Esas falsas angulas, elaboradas con surimi a base de abadejo, ya las podemos comprar todos.

Popularmente se las conoce como gulas o anduriñas, distintos nombres comerciales, pero son eso: masa de pescado a la que se le da la forma y el color de las angulas. Para elaborar un kilo de surimi son necesarios cinco kilos de pescado.

Inicialmente, cuando se lanzaron al mercado, se comían en Navidades, que era cuando los que podían, presumían de poder llevar a su mesa angulas de verdad. Pero pasado ese momento inicial, el sucedáneo está en nuestras tiendas todo el año, generalmente congeladas. Y bien aliñadas y picantes están muy ricas.

Apúntate a la newsletter de Cocina en 20' y recibe en tu correo recetas para hacer en casa.


Sobre esta noticia

Autor:
20minutos.es (18428 noticias)
Fuente:
20minutos.es
Visitas:
5
Licencia:
Creative Commons License
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.