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Cómo hacer berenjenas gratinadas al horno, paso a paso

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18/01/2021 07:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

A la parrilla, rellenas... las berenjenas son deliciosas de todas las maneras, menos crudas. Son perfectas como alimento diurético. Su valor nutritivo y energético es inferior comparado con otras verduras ya que está compuesta principalmente por agua.

También contiene una moderada cantidad de fibra que favorece la digestión y su piel está compuesta por una antocianina (nasunina) que tiene poder antioxidante. La berenjena contiene flavonoides que protegen las células del organismo. Es una fuente de minerales, como el potasio, el calcio o el hierro.

Hay Infinidad de recetas con berenjenas: fritas, rellenas, al horno, en pastel... En esta ocasión apostamos por una receta fácil y al horno, garantía de éxito.

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Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
20minutos.es
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