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Daniela JimenezMiembro desde: 17/03/11

Daniela Jimenez

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06/01/2019

La Dieta south beach, es una dieta que esta creada especialmente para ayudar a las personas que tienen el deseo de adelgazar. Esto lo hace sin hacerlas pasar por hambre, ya que incluye diversos alimentos que aportan carbohidratos a nuestro cuerpo.

En este post conocerás el menú mas efectivo de la Dieta south beach con el que lograras conseguir los mejores resultados en poco tiempo.

¿En que consiste la dieta south beach?

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El Dr. Arthur S. Agatson, creador de la dieta menciono en una entrevista para el New York Times que esta dieta no fue diseñada para tener un cuerpo digno de presumirse en la playa, sino que esta diseñada especialmente para ayudar a las personas a prevenir enfermedades como la diabetes, problemas del corazón y otros padecimientos.

La dieta south beach es originaria de miami florida y es una de las dietas mas famosas actualmente. El nombre "south beach" incluso fue recomendado por las mismas personas que seguían la dieta, ya que en su mayoría coincidían en que es una dieta que les ayuda a tener un cuerpo bonito que podían lucir en las playas de south beach miami.

¿Cuales son las características de la dieta south beach?

La dieta recomienda realizar una alimentación baja en carbohidratos, y tiene la finalidad de enseñar a las personas a comer de forma mucho mas saludable. Es importante mencionar que esta es una dieta que regula los alimentos basándose en su indice glucemico.

El Indice glucemico es una medida que se emplea en los alimentos y tiene la finalidad de saber la rapidez con la que un alimento aumenta los niveles de azúcar en la sangre.

De manera general los alimentos con un bajo indice glucemico, ayudan a aumentar lentamente la cantidad de glucosa en la sangre, mientras que los alimentos con un alto indice glucemico, aumentan de manera significativa la cantidad de la misma.

En caso de padecer diabetes, los alimentos con un alto indice glucemico deben ser reducidos con la finalidad de ayudar a mejorar la salud.

¿Cuales son las fases de la dieta south beach?

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La dieta south beach consiste en 3 fases, cada una de estas fases es diferente de la anterior, y en cada fase se propone la ingesta de alimentos y menús distintos que se adaptan a las necesidades de cada fase.

Primera Fase: Desintoxicación.

La primera fase dura 14 días y en ella se prohíbe la ingesta de ciertos alimentos como son las patatas, pasta, arroz, pan, postres dulces, bebidas alcohólicas, galletas, etc.

En esta primera etapa las personas tienden a perder peso de una manera mucho mas rápida que en las otras fases, por esta razón es que se permite una mayor cantidad de alimentos para evitar alguna descompensacion en los requerimientos diarios.

En esta etapa se pueden realizar hasta 5 comidas al día, 3 comidas son las principales y se permite disfrutar de hasta 2 aperitivos a lo largo del día.

Muchos de los resultados obtenidos por las personas que siguieron la dieta, comprueban que en esta primera fase se puede llegar a perder entre 4 y 6 kilos. Es importante mencionar que esta primera fase se considera de desintoxicación, ya que se elimina de la alimentación de las personas ciertas comidas que pueden ser cotidianas en la alimentación de las personas.

Dieta south beach Menú semanal de la fase 1

Lunes.

  • Desayuno: Café con leche descremada y rollitos de jamón de pavo (75 grs).
  • Snack: Gelatina de dieta.
  • Almuerzo: Filete de lebranche (pescado) a la plancha acompañado de lechuga y jitomate.
  • Snack 2: Jitomate a la plancha con queso gratinado.
  • Cena: Coliflor con queso gratinado y 1 vaso de agua.

Martes.

  • Desayuno: Queso bajo en grasa y 1 taza de té de manzanilla sin azúcar.
  • Snack: Gelatina de dieta.
  • Almuerzo: Pechuga de pollo asada con un manojo de espinacas y 1 vaso de agua.
  • Snack 2: 3 almendras o avellanas.
  • Cena: Zapallitos rellenos de atún, cebolla y tomate y 1 vaso de agua.

Miércoles.

  • Desayuno: Café con leche descremada y una ensalada de lechuga y tomate.
  • Snack: 1 vaso de leche de almendras.
  • Almuerzo: 3 tomates a la plancha con queso gratinado y jamón de pavo, 1 vaso de agua.
  • Snack 2: Gelatina de dieta.
  • Cena: Ensalada cesar acompañada de jugo de naranja natural.

Jueves.

  • Desayuno: Café con leche descremada y 2 huevos sancochados.
  • Snack: Tronquitos de Apio.
  • Almuerzo: Tortilla de huevo con jamón y 1 vaso de leche de almendras.
  • Snack 2: 4 Almendras o avellanas.
  • Cena: Filete de pescado a la plancha acompañado de lechuga, tomate y 1 vaso de agua.

Viernes.

  • Desayuno: 1 taza de té de manzanilla y tortilla con clara de huevo.
  • Snack: Rebanadas de pepino.
  • Almuerzo: Carne asada con coliflor y zanahorias al vapor, 1 vaso de agua.
  • Snack 2: Tronquitos de zanahoria.
  • Cena: Rollitos de jamón de pavo con 1 vaso de agua.

Sábado.

  • Desayuno: Café con leche descremada y tortilla de huevos con jamón.
  • Snack: Leche de almendras.
  • Almuerzo: Pechuga de pollo asado con espinacas y 1 vaso de jugo de naranja natural.
  • Snack 2: Gelatina de dieta.
  • Cena: 1 taza de té de manzanilla y 1 plato de ensalada de apio.

Domingo.

  • Desayuno: Ensalada de atún fresco con aceite de oliva y 1 vaso de agua.
  • Snack: 4 Almendras o avellanas.
  • Almuerzo: Carne asada con coliflor y zanahorias al vapor.
  • Snack 2: 1 vaso de leche de almendras.
  • Cena: Espárragos con huevo, tomate asado y queso gratinado, 1 vaso de agua.
Segunda Fase: Eliminación de Peso.

La segunda fase tiene un limite de duración especifico ya que puede variar dependiendo de cada persona y el tiempo que le tome llegar a su peso adecuado.

En esta etapa los resultados que se pueden llegar a obtener son de entre 500 gramos a 1 kilo de peso promedio por semana.

Los alimentos que se prohíben en esta fase son las papas, piñas, pasas, sandia, miel, leche entera, carnes grasas, alimentos procesados y jugos de frutas.

Generalmente es una fase mas flexible que la anterior, por lo que es mas sencillo completarla. En esta fase se permite comer ciertos carbohidratos que son buenos para el cuerpo como el pan integral, incluso se permite comer postres dulces.

Dieta south beach Menú semanal de la fase 2

Lunes.

  • Desayuno: Café con leche descremada y 2 rodajas de melón y rollitos de jamón de pavo.
  • Snack: Yogur desnatado.
  • Almuerzo: Atún con arroz integral y ensalada de lechuga.
  • Snack 2: Ensalada de tomate y pepino.
  • Cena: Pechuga asada y ensalada de lechuga con tomate.

Martes.

  • Desayuno: Té de manzanilla, ensalada de frutas (melón, manzanas o peras) y rollitos de jamón de pavo.
  • Snack: Gelatina de dieta.
  • Almuerzo: Carne de res sin grasa a la parrilla, coliflores al vapor y 1 vaso de agua.
  • Snack 2: 1 fruta de temporada.
  • Cena: Champiñones gratinados con media taza de queso bajo en grasa.

Miércoles.

  • Desayuno: 1 taza de leche descremada, 1 fruta de temporada y 1 porción de gelatina de dieta.
  • Snack: 1 porción de ensalada de frutas.
  • Almuerzo: Pescado al horno con arroz integral y ensalada de zanahoria rallada.
  • Snack 2: 1 naranja y 3 almendras.
  • Cena: 1 gelatina de dieta, 4 almendras y rollitos de jamón con queso.

Jueves.

  • Desayuno: 1 taza de café con leche descremada, 2 huevos sancochados y rollitos de jamón de pavo.
  • Snack: 1 vaso de leche descremada y 1 manzana.
  • Almuerzo: Pechuga de pollo al horno y arroz integral.
  • Snack 2: 1 porción de gelatina de dieta.
  • Cena: Fideos integrales con brocoli y 1 vaso de agua.

Viernes.

  • Desayuno: 1 taza de café con leche descremada, 1 huevo sancochado y rollitos de jamón de pavo.
  • Snack: 1 Gelatina de dieta.
  • Almuerzo: Filete de pescado con ensalada de berros, 1 vaso de jugo de naranja natural.
  • Snack 2: 4 avellanas o nueces.
  • Cena: Ensalada de manzana.

Sábado.

  • Desayuno: 1 taza de café con leche descremada, ensalada de frutas y gelatina de dieta.
  • Snack: 2 rollitos de jamón de pavo.
  • Almuerzo: Pechuga de pollo con ensalada de lechuga y champiñones.
  • Snack 2: 1 Yogur bajo en grasa.
  • Cena: Rebanadas de apio, rollitos de jamón de pavo y 1 vaso de frutas de temporada.

Domingo.

  • Desayuno: a taza de té de manzanilla, ensalada de frutas (melón, pera o manzana).
  • Snack: Yogur desnatado con 4 almendras o avellanas.
  • Almuerzo: Bistec de res a la parrilla con arroz integral.
  • Snack 2: Gelatina de dieta con 4 almendras o avellanas.
  • Cena: Espárragos con huevo, 1 vaso de jugo de naranja natural.
Tercera Fase: Mantenimiento.

La tercera fase no tiene la intención de ayudar a las personas a bajar de peso, mas bien es una fase sin duración en la que se recomienda mantener el peso adecuado siguiendo lo que se aprendió durante las fases anteriores. Controlar los alimentos de acuerdo a su indice glucemico.

En esta ultima fase se permiten consumir algunos dulces, pero se recomienda hacerlo en pequeñas dosis y de preferencia que sea en semanas separadas.

En caso de subir de peso de nuevo, se recomienda repetir alguna de las fases anteriores dependiendo de las necesidades de cada persona y cuanto peso se desee adelgazar.

Esta fase no incluye un menú semanal especial, ya que se permite todo tipo de alimentos pero siguiendo un consumo adecuado, evitando siempre aquellos alimentos procesados, las grasas y cualquier tipo de frituras.

Es importante mencionar que no es estrictamente necesario seguir los menús a la perfección. Esta dieta permite cocinar nuestros propios menús incluyendo vegetales y carnes que se adapten a nuestras necesidades.

Ventajas y desventajas de seguir la dieta south beach.

Una de las ventajas principales de la dieta south beach, es que nos permite bajar de peso en muy poco tiempo sin la necesidad de pasar hambre mientras realizamos la dieta. Ademas nos ayuda a reducir el colesterol y los trigliceridos, ya que limita el consumo de grasas saturadas.

Otro de sus beneficios es que aporta el seguirla es que reduce el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el corazón y es favorable para las personas que tienen dificultades para bajar de peso.

Es importante mencionar que la dieta south beach no es apta para personas con diabetes, o con problemas en los riñones. Ademas en la primera fase al ser un proceso de desintoxicación del cuerpo, es una dieta bastante estricta por lo que a algunas personas les resultara difícil de seguir.

Recomendaciones finales de la dieta south beach

Esta dieta tiene algunos puntos en contra que son importantes y se deben tener en cuenta, ya que puede disminuir mucho los niveles de azúcar en la sangre perjudicando el organismo y reduciendo incluso la cantidad de energía necesaria durante el día.

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