×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×

ElmundodeestrellaMiembro desde: 15/07/11

Elmundodeestrella

http://losblogsdemaria.blogspot.com/

0
Posición en el Ranking
0
Usuarios seguidores
Sus noticias
RSS
  • Visitas
    1.902.166
  • Publicadas
    723
  • Puntos
    0
Veces compartidas
70
¡Consigue las insignias!
Trimestrales
Recientes
Visitas a noticias
Hace 4d

He de reconocer que el pulpo se compraba en casa muy de vez en cuando y la gran mayoría de las veces era para hacer pulpo a la gallega, hasta que llegó un día en el que probé un risotto con pulpo que hizo que todas aquellas ideas preconcebidas que tenía en mente, cambiaran radicalmente. Desde aquel día, han sido varias las recetas en las que he incluido el pulpo , siendo un ingrediente más en platos realmente deliciosos, sencillos y rápidos de preparar. Para los que le eche para atrás el tener que limpiar y cocer el pulpo, la opción de comprar el pulpo ya cocido es la más acertada. Si queréis alguna sugerencia, el Rey del Pulpo es, en cuanto a calidad-precio, de los mejores y de los más recomendados. En Rissoto, en arroces, en pasta, en ensalada, en aperitivos... ¡Hasta en pizzas! En casa hemos pasado de comer solo el pulpo a la gallega, a disfrutarlo en varios platos, tanto en fríos como en calientes. Aquí os dejo tres recetas para que podáis tener algunas ideas y os animéis a descubrir y disfrutar este manjar.

Picadillo con Pulpo

image

Ingredientes

  • 4 tomates rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla nueva
  • 150 gr de pulpo ya cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Preparación
  • Picamos los tomates, pimientos y cebolla nueva.
  • Ponemos en un bol o ensaladera.
  • Añadimos el pulpo cocido y troceado.
  • Agregamos sal, un chorro de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez al gusto.
  • Mezclamos bien y servimos bien frío.

Espaguetis con Pulpo a la plancha

image

Ingredientes

  • 300 gr de pulpo cocido
  • 300 gr de espaguetis
  • 6 dientes de ajos
  • 24 tomates cherrys
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Cilantro fresco o perejil fresco
Preparación
  • Picamos los dientes de ajos y ponemos en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  • Añadimos los cherrys cortados por la mitad cuando veamos los ajos tiernos, pero que no tomen mucho color.
  • Salteamos los tomates y dejamos a fuego lento, con la sartén tapada, a que se sofrían bien. Removemos de vez en cuando.
  • Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal. Cuando estén tiernos, guardamos un vaso del agua de la cocción de los espaguetis, escurrimos bien y pasamos a la sartén donde tenemos los tomates cherrys sofritos.
  • Añadimos el vaso de agua de la cocción y salpimentamos.
  • Hacemos en la plancha o e una sartén con un poco de aceite, el pulpo, ya sea entero o troceado, como más nos guste.
  • Servimos la pasta con el pulpo y un poco de cilantro fresco picado por encima.

Pizza de mejillones y pulpo

image

Ingredientes

  • Para la masa de la pizza 200 gr de agua, 400 gr de harina de trigo, 1 paquete de levadura fresca, 5 gr de sal, 25 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • Para el relleno de la pizza: salsa de tomate, 1 bola de mozzarella, mejillones al natural, ya sean de conserva o recién cocidos, pulpo cocido.
Preparación
  • Hacemos la masa de la pizza, mezclamos los ingredientes y dejamos reposar 30 minutos la masa obtenida. Podemos hacer la masa a mano, en la Thermomix, en la panificadora o en el robot de cocina con el gancho amasador. Yo la hago en la Thermomix con el programa de masas de pizzas.
  • Con estas cantidades salen dos pizzas tamaño bandeja de horno, así que hacemos dos bolas y extendemos una de ellas. La otra bola la podemos hacer con otros ingredientes o la podemos congelar. Si optas por congelar la masa, mejor la congela ya extendida la masa, entre dos papeles vegetales.
  • Sobre la masa ponemos una capa de salsa de tomate.
  • Escurrimos la bola de mozzarella, troceamos y repartimos por toda la masa.
  • Escurrimos los mejillones y troceamos el pulpo cocido.
  • Repartimos por la pizza.
  • Llevamos al horno, 180 grados, calor arriba y abajo, unos 40 minutos o hasta que la masa esté crujiente, siempre va a depender de la potencia del horno.
  • Sacamos la pizza y añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos un poco de pimentón dulce o picante, como más nos guste.
  • Troceamos y servimos.

El amplio abanico de posibilidades es inmenso y sin lugar a dudas, os seguiré compartiendo más recetas.

Si te animas a preparar alguna de estas recetas, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

Más recientes de Elmundodeestrella

Nachos con carne picada de pollo y queso

Nachos con carne picada de pollo y queso

Desde que descubrí los nachos Zanuy, no he dejado de tener en casa alguna que otra bolsa 08/07/2020

Las mejores y más fáciles recetas para el verano

Las mejores y más fáciles recetas para el verano

Llega el verano y comenzamos a preparar platos más ligeros y más sencillos de preparar. Vamos alejándonos de comidas copiosas y de elaboraciones largas para estar en la cocina, el menos tiempo posible, pero sin renunciar a una buena alimentación 01/07/2020

Canelones de acelgas y pollo

Canelones de acelgas y pollo

Las acelgas y la pechuga de pollo son dos ingredientes que combinan perfectamente entre ellos. Si queremos hacer esta receta con espinacas en vez de con acelgas, el resultado será el mismo. Ya solo te tendrás que decir por una u otra. La que más te guste o la que tengas en ese momento en casa 22/06/2020

Bizcocho de banana deshidratada

Bizcocho de banana deshidratada

Desde hace mucho tiempo me he aficionado a tomar fruta deshidratada. Para mí es muy cómodo para unos momentos y es un snack muy saludable y perfecto para otros momentos como son ese picoteo de entre horas 16/06/2020

Catering en Barcelona, Catering l'Empordà

Catering en Barcelona, Catering l'Empordà

En esta época donde un bichito que no se nos quiere ir de nuestro lado (Covic19), seguimos descubriendo webs y páginas muy interesantes, así que seguiré haciendo recomendaciones. Atentos sobre todo mis amigos y lectores de la zona de Cataluña, donde está afincada esta empresa, Catering l'Empordà 10/06/2020

Mostrando: 16-20 de 721